安康鱼最简单的做法
安康鱼的做法是什么？
安康鱼的做法是什么？
把安康鱼洗净切块，用葱姜、料酒泡15分钟，然后焯水，锅内放油爆香，放入生抽、老抽、白糖、清水烧开，加入安康鱼，料酒，煮熟即可。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、料酒 适量。 1、第一步把安康鱼宰杀好洗净。 2、切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。 3、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用 4、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味 5、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开 6、放入安康鱼，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可 7、盛出，完成。 注意事项： 安康鱼清洗的时候比较粘滑，注意不要被鱼牙刮伤。
鮟鱇鱼的最佳做法？
材料
安康鱼，番茄，柠檬，紫洋葱，小土豆，橄榄油，白葡萄酒，黑胡椒，海盐，香菜，松仁，鲜奶油
做法
1、先准备番茄色拉：将番茄，紫洋葱切碎，加1个柠檬汁搅拌均匀，静置半小时以上；
2、过滤多余的水分，加入海盐，黑胡椒，橄榄油，香菜，搅拌均匀待用；
3、加热平底锅烤松仁；
4、土豆仔洗净煮熟，然后加黑胡椒，海盐以及一小块黄油拌匀待用；
5、另取一平底锅倒入少许橄榄油，加一块黄油加热；（加橄榄油的目的是预防黄油因加热而颜色变黑）
6、中火煎鱼至两面呈稍许金黄色；（事先将盘子放入微波炉加热，这样食物放入盘中不会因马上变冷而失去风味）
7、少许鲜奶油加小半杯白葡萄酒以及一小撮海盐调味加热；
8、将鱼、番茄色拉以及土豆仔装盘，撒上烤好的松仁以及奶油汁，乘热享用吧！
鮟鱇鱼的最佳做法？
最佳做法是鮟鱇鱼炖豆腐。1，将鮟鱇鱼洗净，把鱼嘴沿边切除。破开肚。取出内脏，保留鱼肝鱼肚。2，将鱼切成大块，开水焯一下放盆里待用。3，制作调料。把葱姜蒜切成片，放碗里，碗中加少许花椒，一小勺白糖，加生抽，料酒，耗油。4，锅中放油加热，放入干辣椒，面酱炒香，将鱼放入锅中翻炒一会。加开水没过鱼，放入己调好的调料，搅拌一下，最后把豆腐切成稍厚一点的大片，放入锅中，加盖炖制20分钟即可出锅。