现在正宗的东星斑多少钱一斤
东星斑的做法？
东星斑的做法？
材料
1石斑鱼、豆芽、葱、姜、泡椒、花生油、盐、鸡精、干辣椒、蒜。
工作方法
1.将东星斑鱼头剁碎，从中间劈开。将鱼从鱼尾处切成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料待用。
3、锅中放油，先放蒜炒香，放入花椒、葱、姜炒香出锅，再放入鱼骨炒香，放入腌制好的山椒。水烧开，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4.豆芽煮熟后，在盆中加入盐和鸡精。然后用筷子把鱼片一片一片的放进锅里。
5、煮开后，连汤一起放入豆芽。
6、锅中加入花生油，放入干辣椒、花椒小火煮出，2分钟左右。
7.把煮好的辣椒放在鱼片上，出锅。
石斑鱼市场价多少？
1.石斑鱼有很多种。目前市场上常见的石斑鱼品种有黑东方星斑、珍珠龙胆草、花龙斑等，每个品种在不同地区的价格也不一样。比如珍珠龙胆草的市场均价一般在30元一斤左右，花龙现货的市场均价一般在70元一斤左右。野生石斑鱼和养殖石斑鱼的价格还有一个区别。
2.石斑鱼的价格每年都在波动。今年石斑鱼价格大概在30-40元/斤。因为地域、需求、渠道的不同，石斑鱼的价格也会有所不同。比如山东的价格在30元左右，而河南大部分地区的价格在40元/斤。
3.不同品种之间差异很大。
各种石斑鱼价格表
1)草莓石斑鱼:广东省深圳市盐田区批发价98元/斤。
2)红石斑鱼:广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5斤。批发价65元/斤。
3)白瓜子现货:广东省深圳市盐田区批发价128元/斤。
4)赤点石斑鱼:福建省福州市马尾区单尾重6斤以上批发价98元/斤。
5)东星现货:广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5斤的批发价115元/斤。
6)红瓜子现货:广东深圳盐田区单尾重量1-1.5斤，批发价66元/斤。
7)鼠斑:广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤的批发价为168元/公斤。
8)土石方点:福建省漳州市东山县批发价75元/斤。
9)虎斑:广东省深圳市盐田区单尾重6斤以上批发价85-125元/斤。
10)淡水石斑鱼:浙江省衢州市开化县0.5公斤以下单尾批发价119元/公斤。